Druga edycja konferencji „Postępy w utrwalaniu żywności – na styku nauki i praktyki” odbędzie się w czwartek 7 września 2023 r. Weźmie w niej udział około 70 osób. Naukowcy oraz przedstawiciele branży spożywczej podejmą dyskusje nad bezpieczeństwem żywności i ochroną jej trwałości.
